Третий «принц сладостей». Является превосходным шоколатье, который много практикуется в темперировании шоколада. Добрый и симпатичный молодой человек, однако не очень дружелюбный.
Спойлер!
В него безответно влюблена дочь директора компании по производству шоколада, поскольку самому Макото нравится Итиго.
14-летняя Итиго Амано (天野いちご) ужасно неуклюжая девушка и не умеет ничего, кроме изготовления выпечки. Однажды на фестивале сладостей она знакомится с профессиональным кондитером Анри Лукой (アンリ・リュカス), который был так впечатлён кулинарными способностями Итиго, что немедленно пригласил её поступить в кулинарную академию Святой Марии.
Решив пойти по стопам бабушки-кондитера, Итиго соглашается. Благодаря рекомендации Анри Луки она оказывается в А-классе, где учатся три знаменитых «принца сладостей» школы.